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El Restaurant Gran Casona abrió hace no mucho en Alvares esquina Villanelo (Casa Italia), es un local con buenas instalaciones para eventos.
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El restaurant queda en el 2do piso, donde tiene 2 salones separados (no fumadores/fumadores), con vista a Viana/Alvares o bien al patio-estacionamiento respectivamente.
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La infraestructura y mobiliario crean muy buena ambientación. La atención es bastante atenta, aunque de vez en cuando aparece algún mozo nuevo de los que aún están aprendiendo.
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Las especialidades son comida Italiana (Pastas), Comida Peruana y fusión (!).
Algunos de los entrantes que me tincaron son Los Colores: Pulpo, Camarones, Jaiva y Pejerrey, todo con salsa huancaína ($3.800), Tres Leches: poderosa leche de tigre piure y erizo con pisco (peruano) y camote ($4.200), Nuestra Causa Limeña: atún marinado con puré y ají amarillo ($5.500), entre otros.
Entre los fondos, recuerdo haber probado la Gran Casona de Italia y Perú: una lasagna de ají de gallina ($4.100), Sorrentinos de centolla ($7.000) y un no tan abundante Filete&Camarones: Vacuno con salsa de camarones ecuatorianos ($6.800).
Algunos platos de pescado de la carta no son pedidos muy frecuentemente por lo que conviene preguntar si hay disponibilidad.
Inicialmente sólo servían a la carta, pero recientemente han comenzado a ofrecer menúes ejecutivos y menú peruano con un par de opciones ($3.990 y $7.000), además de tener convenios con empresas lo que ha hecho aumentar el flujo de comensales, antes esquivos quizá por no estar los comedores a la vista, algo alejados de la calle.
CONSEJO: Recuerda pedir algo fresco para beber, pues varios de los platos peruanos tienen picante (obvio).
A FAVOR: Buenas instalaciones, carta variada y original, buena comida peruana (la única recomendable en Viña), excelente presentación y preparación de los platos.
POR MEJORAR: Al ser algunos platos poco pedidos tienen poca rotación. Como los comedores quedan en el 2do piso y la cocina el 1ero, los viajes del personal pueden demorar. Capacitar pronta y apropiadamente al personal nuevo.
Último Review de Septiembre...
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Casa Italia, Revisitado
Como podría hacer sospechar la fecha del artículo, el local cambió completamente. Ahora en vez de especialidades a la carta es un buffet libre por $4.990 que bien poco de italiano tiene. En realidad ni siquiera cumple con los platos típicos chilenos promocionados afuera (Cazuela, empanadas, etc.)
Tienen buffet de ensaladas simple (tomate, pepinos, lechuga, y otras pocas), algúnos mariscos (choritos, almejas) en su concha con cebolla, una sopa, y como 3 platos de fondo para elegir que hay que pedir cada vez y SE DEMORAN en servir unos 15 minutos una vez pedido, pues según dicen los preparan en el momento... hmm, ya.
Los fondos servidos son muy simples y cargaditos al acompañamiento (Ej: pavo con PURÉ, gnoccis con tomate y queso, ají de gallina con ARROZ, etc.) y más encima ni siquiera puede pedirse TODAS las veces que uno quiera como ellos ofrecen, sino que también está acotado a 2 porciones de cada plato máximo.
O sea, algunos dirán que por el precio es lo que se podría esperar obviamente, pero no deja de ser penca que quieran hacer pasar una cosa por otra...
Por 1 luca más, mejor ir cualquier día a la Gran Torre a 2 cuadras (Av.Valparaíso), al menos tienen harto más surtido (~100 platos), ahí sí que se puede sacar las veces que quiera y sin tener que pedir ni esperar a menos que sea una carnecita a la parrilla o un panqueque recién hecho ahí mismo delante del comensal.