Lo comido y lo bailado

Varios han escrito acerca del Sushi Home tanto en LBV como en otros sitios, pero no aún particularmente del Sushi Home Delivery.

Inicialmente el delivery era efectuado por el mismo restaurant Sushi Home en 5 Norte, pero a medida que la mayor demanda hizo aumentar los pedidos para el local, para llevar y para delivery, se hizo necesario también aumentar la capacidad.

Para esto, el año pasado (¿o antepasado ya?) instalaron un nuevo local exclusivo para delivery -para llevar y entrega a domicilio- en 6 Norte 318, descartando el delivery del local principal en 5 Norte quedando este último sólo como restaurant.

Con el cambio, favoreció una disminución en los tiempos de espera por pedido (~20 min). Por otro lado, en el local restaurant podía pagarse con tarjeta de crédito, en el delivery sólo aceptan efectivo y cheques aunque se pague en el local.

A continuación un pedido típico para delivery...

Para delivery puede pedirse casi lo mismo que en el restaurant, al menos en sushi. Las tablas son bastante solicitadas al combinar varios de los distintos tipos de bocadillos o piezas.

Un pedido típico podría ser por ejemplo, una tabla normal para 2 ($12.200 -25% hora almuerzo) más una porción de [sic] gyosas de cerdo/pollo/camarones/verduras/surtidas (6x$2.200, 10x$3.500). La tabla consta de 1 philadelphia roll (salmón palta y queso crema, cubierto con sésamo), 1 avocado roll (salmón y queso crema cubierto de palta), 6 nigiris (arroz con pescado encima) y 8 cortes de sashimi (normalmente salmón, a veces combinado).

La entrega incluye las salsas de soya y otras, wasabi, pickles de jengibre y palillos. El pedido mínimo es de $5.000.

Por supuesto tienen bastante más surtido de rolls para armar al gusto del cliente (hosomakis, futomakis, makimonos, tempura, etc.) y varias otras tablas (para 1, 2, 4 ó + personas), especialidades (conos temaki, bento box, &c.) y preparaciones (pollo, cerdo, &c.), los cuales aparecen listados en el folleto-carta que entregan con el pedido.

Recomendado: Sake Furai, trozos de salmón apanados en panko, con salsa tonkatsu.

Contacto: 032-2686109 , delivery [at] sushihome.cl, http://www.sushihome.cl

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