Muchos se atreven a enrollar arroz en alga, ponerle un par de rellenos y venderlo como sushi. Algunos lo hacen bien, otros... no tanto.
Como aperitivo al ya próximo Ranking Viña 2009, les dejo esta revisión de locales de sushi en la zona:
Los que salvan too el rato:
1. Kuu Kai:
Con Tanaka-san detrás del mesón, buenos ingredientes y vistosas
presentaciones, este pequeño local se ha ganado su lugar como el mejor
sushi de la región. Plaza Victoria, Valparaíso.
2. Sushi Home Restaurant:
Con una amplia carta, buenas preparaciones y renovación periódica de
platos, este precursor sigue siendo una de las mejores opciones de sushi en Viña del
Mar. 5 Norte con 2 Poniente.
3. Savinya:
Uno de los mejores restaurants de Chile también ofrece carta de sushi.
Excelente presentación y buena selección de ingredientes, el precio
levemente superior al resto, pero vale la pena. Av.
Perú, Casino de Viña, 2do piso.
Los que se defienden:
1. Sushile: BBBB, pero sólo para llevar, review completo en artículo anterior. Calle Quillota 522, Viña del Mar.
2.Wok&Roll:
Buen local, buena atención y alternativa de comida china. Las gyozas
más aceitosas de lo esperado, el sushi ok. 5 Norte al lado de Sushi
Home.
3. OnlySushi: La primera vez llegué sin mucha confianza luego de leer ciertos comentarios,
pero cuando por fin lo encontré abierto, el sushi buen precio/calidad,
y el ebi-tempura crujiente. Interesante el roll envuelto en queso
crema. San Martín 540 altura 7 Norte.
Evítame si puedes:
1. Sushi Nara:
Altas expectativas que se derrumbaron al entrar al local. Los platos y
las mesas SUCIAS, el arroz de sushi helado y muy mal aliñado, problemas
técnicos con la freidora, soya aguada, entre otros issues. Sayonara Sushi Nara. Rescatable:
los precios "universitarios" y el espacio subterráneo ambientado estilo
japonés para sentarse en el suelo. Subida Agua Santa 77, a 1/2 cuadra de
Alvarez.
2. Toshiro Pizza & Rolls:
Este nuevo local en San Martín prometía con su allyoucaneat. Queso de
soya en salsa de soya (?) como aperitivo, a los 15 minutos el primer
plato de rolls con sésamo por fuera, muy SECOS y desabridos, y gordos
como para rellenar. La pizza OK, pero repetida en siguiente ronda. No
da para cobrar los $9.900 próximamente. Rescatable: sabrosas pizzas y soya kikkoman no diluida. San Martín altura 4 Norte.
3. Evaristo Sushi
(ex-Oishi sushi): En calle Alvarez, poca afluencia en horas de
almuerzo. El sushi regular, kanikama seco como mal descongelado. Rescatable: llamativa presentación del plato (en la foto). Alvarez altura Quinta.
No participaron:
- Shitake
- Ryori
- Sushi del Jumbo - no dedicado y sólo para llevar.
- Gran Torre en Av. Valparaíso - no dedicado pero ofrecen sushi en el buffet.
- Fusao del Pasaje Cousiño - además de sushi, ahora ofrece menúes y platos varios.
- Otros que aún falta conocer...
GERMAN
Wok and Roll es el Mejor
Viejo yo concuerdo con tu ranking pero lo que no puedo entender es que wokandroll lo tiene en los que salvan y realmente para mi y todos los que conozco es …EL MEJOR
wok&roll sushi
Ya lo habías mencionado en el comentario anterior. Pareces estar muy bien informado de sus precios, promociones y cada uno de los platos.
Hace poco estuve comiendo suhi ahí nuevamente y no estaba malo, pero tampoco como para decir que es "EL MEJOR"...
Saludos